Ртвели: праздник сбора урожая винограда
Ртвели на картине Нико Пиросмани
Georgia is often considered one of the oldest wine-making countries in the world. The tradition of wine-making in Georgia dates back thousands of years, and the country is known for its unique methods, including the use of clay vessels called qvevri (ქვევრი) for fermentation and storage. The ancient wine-making tradition in Georgia is recognized by UNESCO as part of the Intangible Cultural Heritage of Humanity (read more about it here: Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method).
“Ртвели” (რთველი)is a traditional grape harvest celebration in Georgia. This ancient cultural event marks the culmination of the grape-growing season and is a time for communities to come together to harvest the grapes that will be used to make wine. Rtveli involves festive rituals, music, dance, and feasting, creating a joyful atmosphere. Families and friends gather to pick grapes, express gratitude for the harvest, and participate in various ceremonies. It’s a significant cultural and social occasion that reflects the importance of wine and viticulture in Georgian heritage.
Давайте послушаем! В программе “Секреты грузинского застолья” ведущий Зураб Двали и его гид Джаба Хвичия едут в Кахетию (регион Грузии, знаменитый виноделием) и рассказывают о традициях Ртвели. Посмотрите видео и ответьте на вопросы.
In the program “Секреты грузинского застолья,” host Zurab Dvali and his guide Jaba Khvichia travel to Kakheti (a region in Georgia famous for winemaking) and explore the traditions of Rtveli. Watch the video and answer questions as they appear on the screen. Keep in mind that some questions might have more than one correct answer. If you need a slower playback rate, click on the dial icon located at the bottom right of the video player.
Давайте поговорим! Посмотрите видео ещё раз и обсудите вопросы с партнёром. Старайтесь отвечать полными предложениями.
Work on using complete sentences when discussing these questions.
- Какое самое лучшее время года в Кахетии?
- Что такое “Ртвели”?
- Куда едут Зураб и Джаба? Почему?
- Какой сорт винограда собирают в видео?
- Джаба объясняет о вине царапи (1:55 – 2:11): “Царапи – это тот же ркацители, но с микрозоны Карденахи. И эта земля искусственно не поливается. Вся эта благодать зависит от самой природы и от дождя.” Как вы это понимаете? Почему это вино уникальное?
- Как сейчас модно называть вино Ркацители? (Какого оно цвета?)
- Кто придумал это название?
- После сбора урожая, что делают хозяева и гости?
- Как они благословляют сбор урожая?
- Что вы узнали о кахетинском шашлыке?
- По словам Зураба, какие компоненты хорошего застолья?
Follow-up activity:
If you would like to learn more about Rtveli and Georgian winemaking traditions, read this travelogue by Viriginia Taylor.
Sources:
Image: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BB%D0%B8
Video: https://youtu.be/DBd0uMgFvGA
